joi, 27 decembrie 2012

Ardei umpluti cu cuscus



2 ardei grasi mari
1 ceapa
1/2 telina
1 morcov
4 masline mari
2 rosii
frunze de patrunjel
sare
piper



Se pun 0,5 litri de apa la fiert si se adauga putina supa de legume. Dupa ce a fiert, se pune cuscus, se acopera si se lasa la inmuiat 5 minute, adaugandu-se sare dupa gust.
Se toaca toate legumele, se amesteca cu cuscus si se pune compozitia in ardeii taiati, apoi se pune capacelul care l-ai pastrat deasupra.
Ardeii astfel pregatiti se pun intr-o tava in care se toarna apa si ulei si se dau la cuptor vreo 30 minute. Se pot servi calzi, dar sunt buni si reci.




duminică, 23 decembrie 2012

Salata de avocado cu ton

Nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Craciun.

1 cutie cu ton
1 avocado
1 ceapa rosie
1/2 lamaie
patrunjel
sare






Se spala avocado, se sterge si se taie pe lungime. Se scoate pulpa fructului cu o lingurita si se zdrobeste cu o furculita.
Se adauga tonul scurs, ceapa rosie, se amesteca si se stropeste cu lamaie dupa gust.
Se aromatizeaza cu patrunjel tocat si se potriveste gustul cu sare.



Bon apetit!

joi, 13 decembrie 2012

Tipsuri Feng Shui

Am descoperit niste tipsuri despre amenajarea bucatariei, care de curand le-am si pus in practica. Functioneaza sau nu, eu iubesc aceasta arta si cred in ea... Love and share, vorba unui prieten!


  • Amenajarea bucatariei astfel incat in spatele aragazului sa fie un perete , in loc sa fie asezat intr-un loc mai mult sau mai putin izolat.
  • Mentinerea in permanenta a arzatoarelor curate si in stare buna de functionare. Ele reprezinta prosperitatea familiei si sunt de cea mai mare importanta.
  • Aranjarea in asa fel incat sa se stea cu fata catre est (lemn) sau sud (foc) atunci cand se sta la aragaz sau plita. In civilizatiile stravechi, oamenii ardeau lemn pentru a face focul la care isi pregateau hrana.
  • NU se aseaza aragazul si chiuveta fata in fata, decat daca unul dintre ele este intr-un loc izolat, deoarece apa distruge focul, ceea ce reprezinta distrugerea bunastarii familiei.
  • Atarnarea deasupra argazului a unor clopotei de vant din metal, cu cinci vergele goale pe dinauntru atrage dublarea sumei de bani de care dispuneti.
  • Lasarea prea multor obiecte la vedere  pe masa din bucatarie va impiedica fluxul favorabil al energiei.
  • Matura, spalatorul pentru podea, cosul de gunoi si alte ustensile, materilale si echipamente pentru curatenie sa nu stea la vedere atunci cand nu sunt folosite.
  • Pastrearea ustensilelor folosite cel mai des in zonele care coreapund elementelor lor reprezentative. De exemplu apa corespunde zonei de nord, lemnul zonelor de est si SE si metalul celor de vest si NV.
  • Pastrarea orezului intr-un recipient cu capac pentru a-l proteja impotriva ganganiilor si depozitarea lui fara a fi la vedere. Pentru asigurarea prosperitatii si abundentei continue pentru familie, se aseaza deasupra recipientului cu orez un plic rosu norocos cu trei  monede vechi sau din argint. Plicul se schimba inainte de fiecare An Nou Chinezesc.
  • Crearea echilibrului si armoniei cu ajutorul luminilor si al culorilor.

luni, 10 decembrie 2012

Bradutii

 de Aurora Luchian - Vaslui


Stau bradutii sus  pe creste,
Ninsi, frumosi ca in poveste!
Unii parca dormiteaza,
Ori ca sunt ornati, viseaza!

Unul mic s-a intristat:
- Nu cred ca voi fi luat!
Sunt pitic sa fiu dorit,
Se tot vaita ghemuit.

Altul, superb de aratos:
- Nici eu nu sunt de folos!
Sunt un gigant, insa sus,
Farmec iernii am adus!

- Eu zic sa va bucurati!
Noi  daca-om fi decorati
Cate zile-om rezista?
Sunt mahnit, ne-or arunca!


Poate este putin devreme, dar nu am mai avut rabdare si am impodobit bradul ... Am achizitionat un bradut ecologic dragut si stufos pe care o sa-l plantez la anul! ...
Asa ma bucur!!! :)
Recomand cu caldura cumpararea unui bradut in ghiveci care este la acelasi pret sau mai ieftin decat unul taiat. Astfel, avem ocazia sa protejam padurea si sa ne bucuram ca vom lasa in urma nostra un brad falnic, care va fi admirat, poate de copii nostri.
Bradutii trebuie tinuti in casa cat mai departe de surse de caldura - sobe, calorifere. Temperatura ambientala din casa nu trebuie sa fie foarte mare, iar copacelul trebuie sa primeasca periodic apa la radacina.






Sarbatori fericite si linistite!



miercuri, 5 decembrie 2012

Draga Mos Nicolae,

Iti multumesc pentru primii fulgi de nea care ne-au adus numai bucurie, iti multumesc pentru clipele frumoase petrecute cu prietenii, iti multumesc pentru linistea care ma inconjoara, iti multumesc pentru atmosfera de sarbatoare si ... Draga Mosule, promit sa te astept in fiecare an cu inima deschisa!




luni, 3 decembrie 2012

Salata calda de fasole

Nu stiu ce m-a apucat, dar de la o vreme ma tot gandesc la retete, mancaruri, ingrediente, condimente ... Nu  imi place sa gatesc, dar imi place sa surprind ... Asa ca azi am pregatit o salata calda de fasole ca si asa incepe sa ninga si prinde bine ...


Este foarte simplu de preparat.



Am folosit: - 250g fasole
                 - 1 ceapa mare rosie
                 - 1 tipa de telina apio
                 - 1 ardei gras
                 - patrunjel verde
                 - otet
                 - ulei
                 - sare


Fierbem fasolea cu un praf de sare (in mai multe ape, eventual o lasam de cu seara la inmuiat cu bicarbonat), apoi taiem ceapa si  ardeiul in cubulete. Telina o taiem mai marunt. Punem toate legumele peste fasolea fiarta (si scursa de apa). Turnam otet si ulei si potrivim cu sare. Patrunjelul tocat marunt il presaram deasupra.
 Voila ... o salata rapida si consistenta!



Dupa asa o salata merge un pahar cu vin rosu!