joi, 27 decembrie 2012

Ardei umpluti cu cuscus



2 ardei grasi mari
1 ceapa
1/2 telina
1 morcov
4 masline mari
2 rosii
frunze de patrunjel
sare
piper



Se pun 0,5 litri de apa la fiert si se adauga putina supa de legume. Dupa ce a fiert, se pune cuscus, se acopera si se lasa la inmuiat 5 minute, adaugandu-se sare dupa gust.
Se toaca toate legumele, se amesteca cu cuscus si se pune compozitia in ardeii taiati, apoi se pune capacelul care l-ai pastrat deasupra.
Ardeii astfel pregatiti se pun intr-o tava in care se toarna apa si ulei si se dau la cuptor vreo 30 minute. Se pot servi calzi, dar sunt buni si reci.




Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu