joi, 27 iunie 2013

Raw for Beauty


Am placerea sa va prezint prima mea placinta raw cu fructe de padure amestecate! Am avut ceva emotii, dar gustul desavarsit al produsului final a risipit orice urma de indoiala.


Ingrediente pentru umplutura:

- 4 cesti fructe de padure amestecate
- 1 ceasca zmeura
- 1 ceasca miere
- 1 lingurita seminte psyllium
- 1 lingurita sare de mare



Ingrediente pentru Crusta de Placinta:

- 2 cesti nuci inmuiate
- 1 ceasca miere
- 1/2 lingurita scortisoara
- 1/2 lingurita sare de mare
- 1/2 lingurita extract de vanilie sau o pastaie de vanilie

Chimie:
Combina toate ingredientele intr-un robot de bucatarie. Amesteca-le pana cand se formeaza un aluat. Se intinde in tava si se congeleaza timp de o ora inainte de umplere.


Ingrediente pentru Sosul de Vanilie:

- 2 linguri extract de vanilie sau 4 pastai de vanilie
- 1 ceasca apa de nuca de cocos
- 2 cesti seminte de pin
- 3/4 ceasca miere
- 1 praf de sare de himalaya

Chimie:
Combina toate ingredientele intr-un blender pana cand amestecul devine cremos. Daca nu il folosesti pe tot (rezulta cam 2 cesti), poti sa il pastrezi la frigider, in recipient de sticla, pana la 10 zile.


Chimie:
Amesteca zmeura intr-un blender. Adauga mierea, sare si semintele de psyllium. Amesteca mixura pana se ingroasa. Restul fructelor de padure amesteca-le cu mixura de zmeura intr-un vas. Umple cu ele crusta si lasa placinta la rece timp de o ora.
Inainte de servire , garniseste-o cu Sos de Vanilie pentru a-i da o savoare suplimentara. Ceea ce ramane poate fi tinut la frigider pana la 3 zile.




Cu drag!

joi, 20 iunie 2013

Alb & Rosu




            Fructele de Zmeur contin 85 - 86 % apa, zaharuri, acizi organici, potasiu, fosfor, calciu, zinc si cupru. Continutul  in vitamine este: vitamina C, B1, B2, provitamina A, vitaminele D si P in cantitati mici. Zmeura reprezinta un fruct tonic pentru astenici si copiii in crestere.  Este usor laxativa, precum si diuretica, adjuvanta in afectiunile renale, reumatism, guta, astenie si afectiuni cardiace, pulmonare si renale.


Ingrediente:

- zmeura
- pentru frisca: - 300ml apa
                      - 300g caju (hidratat)
                      - zeama de la o jumatate de lamaie
                      - doua linguri cu miere

Toate ingredientele pentru frisca se blenduiesc pana devin o crema fina precum frisca. Apoi, intr-un pahar se alterneaza un strat de zmeura cu unul de frisca.



duminică, 16 iunie 2013

Friendly Salad



Ingrediente:

- linte - 100g
- cartofi - 500g
- 6 cepe (taiate rondele)
- ulei de masline - 1 lingura
- otet - 2 linguri
- sare si piper


  • Se spala lintea si se fierbe cca 20 de minute in apa sarata. Apoi se spala in apa rece.
  • Cartofii se fierb, apoi se taie in doua.
  • Intr-o salatiera, se amesteca cartofii cu lintea si ceapa. Se toarna ulei de masline si otet, se sareaza si se pipereaza.

Tips: Aceasta salata se gateste cel mai bine impreuna cu prietena, vecina cea  mai buna, deoarece ii ofera o aroma speciala de veselie, fiind condimentata cu zambete in exces.

sâmbătă, 15 iunie 2013

Salata din gradina ursului




Specie euroasiatica, Salata verde este cunoscuta de multa vreme in cultura avand originea in Salata salbatica, care creste si in tara noastra. Contine protide, hidrati de carbon, cantitati mici de sodiu, potasiu, calciu, fosfor, fier, vitamina A, vitamina B1, B2, C si A.
Salata verde este o excelenta planta aperitiva, favorizand digestia si fiind totodata usor laxativa. Ea calmeaza inflamatiile dureroase ale ficatului, vezicii biliare si intestinelor.
De asemenea, este recomandata folosirea salatei in cosmetica, avand o actiune decongestionanta in cuperoza si pentru tenuri uscate (Lotionari ale tenului cu decoct dintr-o salata la 0.5l apa, fiert indelung - cca 2 ore).



Insa, pentru astazi am ales o mega salata, din care salata verde a fost culeasa cu drag direct din gradina preferata - gradina fermecata a ursului.

Ingrediente:

- salata din gradina
- ceapa verde
- salata salbatica
- masline fara samburi
- rosii
- seminte de pin
- sare roz de Himalaya
- piper cheyenne
- ulei de masline



vineri, 14 iunie 2013

Morcov Coreean

Morcovul contine cca 80 % apa, in procente destul de mari sodiu, potasiu, calciu, fosfor, iar in cantitati mai mici vitamina K, magneziu, sulf, cupru si brom. Valoarea energetica este de 30 kcal la 100 g, din care cantitatea de energie resorbita este de 93 %.
Printre altele, este recomandat in tratamentul afectiunilor hepatice, in gastrite si ajuta la reglarea tranzitului intestinal.
Morcovul se utilizeaza si in cosmetica, pentru a da prspetime pielii si a combate petele, indeosebi cele care apar odata cu varsta.


Ingrediente pentru 4 portii de morcov coreean:

- morcov - 1 kg.
- ceapa - 200 g
- otet balsamic- 15 ml
- usturoi zdrobit - 20 g
- piper rosu macinat - 5g
- ulei de masline - 20g
- sare de mare

  • Morcovul se taie pai


  • Ceapa tocata se prajeste putin in ulei



  • Ceapa se pune impreuna cu usturoiul, se adauga piper, otet, sare si se amesteca bine cu morcovul, pana se raceste.


  •  Poate fi servit!


  •  Cu drag!

marți, 11 iunie 2013

st RAW berry Mousse


Capsuna contine cca 89 % apa, saruri de potasiu si fosfor in cantitati destul de ridicate, precum si sodiu, calciu si fier, dar in cantitati mai reduse. Deasemenea vitamina C este prezenta alaturi de vitaminele A1, B1 si B2.
Capsunile sunt recomandate in curele pentru afectiunile renale, fiind diuretice active, astfel favorizand si eliminarea toxinelor si le face utile in tratamentul eczemelor si al afectiunilor dermatologice.



Ingrediente pentru doua portii generoase de spuma de capsuni:

- 300g capsuni
- 150g papaya confiata
- 200 ml lapte de soia
Se pun in blender, se amesteca bine si se devoreaza pe loc, asta daca nu mai ai rabdare sa stea putin la rece.



duminică, 9 iunie 2013

Parada Chic


M-a incantat ideea de la inceput ... Fusta si bicicleta! Trebuie sa recunosc ca a fost prima data cand am incercat aceasta combinatie. In ziua paradei a plouat, a plouat, dar pana la urma in jurul orei stabilite soarele si-a aruncat razele spre noi.
Skirt Bike isi propune sa incurajeze toate doamnele si domnisoarele sa aleaga ca si mijloc de deplasare bicicleta, imbracandu-se asa cum vor si intelegand ca mersul pe bicicleta nu limiteaza in nici un fel.
Este vorba despre culoare, libertate, veselie si frumos!




















Si pentru ca totul sa se termine la fel de frumos cum a inceput, am votat-o pe prietena mea la concursul "Cea mai chic biciclista" ...
Click pe link, scroll down, bifat nr. 60 si vote!