joi, 30 aprilie 2015

Lucky Moon 4 by Dana Rogoz



#concursplicmoon #moonbydanarogoz4 

joi, 16 aprilie 2015

Quiche cu brocoli si rosii uscate


Ingrediente:
- 50g parmezan

    Aluatul
- 75 g unt
- 150 g faina
- 1/2 lingurita sare
- 50 g apa

    Umplutura
- 1 brocoli
- 4-5 rosii uscate
- 4 oua
- 50g lapte
- 100g smantana proaspata
- 1/4/ lingurita sare
- 2 prize piper negru macinat

     Obiecte utile
- forma de quiche - 26cm
- sucitor


  • Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius. Ungeti si tapetati forma de quiche si puneti-o deoparte.
  • Framantati faina, untul, sarea, si apa pana ajungeti la consistenta de aluat, apoi dati-i forma sferica.
  • Cu un sucitor, intindeti aluatul pe suprafata de lucru pudrata cu faina. Puneti foaia optinuta pe forma quiche si intepati-o cu furculita din loc in loc.
  • Tocati rosiile impreuna cu brocoli si distribuiti-le pe aluat.
  • Turnati deasupra amestecul bine batut din lapte, oua, smantana , sare si piper.
  • Presarati parmezanul si coaceti 25 minute la 180 de grade Celsius sau pana se rumeneste.



Serviti cald sau rece.

Pofta buna!
                  Andreea

luni, 6 aprilie 2015

Turco Pita


                       In Istanbul mi-a placut foarte mult PITA, Turco Pita, in toate formele ei... Cu cartofi, cu verdeturi, cu branza... Am incercat si eu ceva asemanator, dar simplu deocamdata.
                       Este foarte buna, este facuta in casa, deci fara E-uri sau adaosuri nesanatoase si se pregateste destul de repede, aproximativ 2 ore, din care 1 ora si 15 minute sta aluatul la dospit.

Ingrediente:

- 4g drojdie uscata sau 10g drojdie proaspata
- 270g apa
- 1 lingurita ulei de masline
- 500g faina de paine
- 1 lingurita sare

Obiecate utile:

- sucitor
-tava de copt
- servet de bucatarie



  • Amestec drojdia si apa pana se omogenizeaza.
  • Adaug uleiul de masline, faina de paine, sarea si framant.
  • Pun aluatul intr-un castron, il acoper cu un servet de bucatarie si il las la dospit intr-un loc cald pana cand isi dubleaza volumul (aprox. 1 ora). 
  • Impart aluatul in 7 -8 parti egale. Fac cate o bila din fiecare portie de aluat si il las la odihna timp de 15 minute.
  • Intind fiecare bila cu sucitorul pentru a obtine discuri de cca 15 cm.
  • Preincalzesc cuptorul la 250 grade Celsius.
  • Pun 2 - 4 discuri in tava incalzita si le coc cca 4 - 5 minute pana cand se umfla si devin aurii. Repet cu restul discurilor.
  • Pun pita pe platou si acopar imediat cu un servet de bucatarie uscat, pentru ca sa ramana moi.


Spor la bucatarit!
                   Andreea